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酒庄庄主八大愁

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发布时间:2012年05月11日 15:27进入复兴论坛来源:《美食与美酒》手机看视频

酿酒师:“法国波尔多规定每公顷葡萄园要达到6000株葡萄树,缺株率达到20%以上时,AOC也就是原产地命名即被解除。所以,还等什么,赶紧买葡萄树,波尔多补种上吧!”

葡萄酒专家画外音:“管理好的名庄,五六十年的葡萄树照样能长出优质葡萄,酿出有力量的好酒。买了一个管理不善的葡萄园,35岁以上的葡萄树就显疲态,到了40岁产量相当低。记住,只有保养好的老藤才能酿出好酒!”

酿酒师:“几乎不太可能。至少在波尔多2欧元就意味着葡萄园本身不够级别,想做到20欧元真的很难,波尔多的葡萄酒法律、自然规律很难逾越的。”

酒庄庄主:“我花了3000万人民币,以为在波尔多买下一个还不错的波尔多AOC,带城堡,有20公顷的葡萄园,3个工人,看来3000万还远远不够?”

酒庄总经理:“老板,你买下酒庄的时候,酒已经在酿了,马上需要购置‘新橡木桶300个,拿钱来啊!”

管家:“老板,城堡的电路出了故障,修缮费用高得吓死人,工期长,还要请专家来评估,您还修吗?”

酿酒师:“老板,今年一直下暴雨,葡萄收上来恐怕也不能用了,您要有颗粒无收的准备啊!”

葡萄种植师:“老板,总经理辞职了,酿酒师正在酿酒,我们在越南的品酒会后天就要举行,只有您能代表出席了。”

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