酒庄庄主八大愁

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发布时间:2012年05月11日 15:27进入复兴论坛来源：《美食与美酒》手机看视频

酿酒师：“法国波尔多规定每公顷葡萄园要达到6000株葡萄树，缺株率达到20%以上时，AOC也就是原产地命名即被解除。所以，还等什么，赶紧买葡萄树，波尔多补种上吧！”

葡萄酒专家画外音：“管理好的名庄，五六十年的葡萄树照样能长出优质葡萄，酿出有力量的好酒。买了一个管理不善的葡萄园，35岁以上的葡萄树就显疲态，到了40岁产量相当低。记住，只有保养好的老藤才能酿出好酒！”

酿酒师：“几乎不太可能。至少在波尔多2欧元就意味着葡萄园本身不够级别，想做到20欧元真的很难，波尔多的葡萄酒法律、自然规律很难逾越的。”

酒庄庄主：“我花了3000万人民币，以为在波尔多买下一个还不错的波尔多AOC，带城堡，有20公顷的葡萄园，3个工人，看来3000万还远远不够？”

酒庄总经理：“老板，你买下酒庄的时候，酒已经在酿了，马上需要购置‘新橡木桶300个，拿钱来啊！”

管家：“老板，城堡的电路出了故障，修缮费用高得吓死人，工期长，还要请专家来评估，您还修吗？”

酿酒师：“老板，今年一直下暴雨，葡萄收上来恐怕也不能用了，您要有颗粒无收的准备啊！”

葡萄种植师：“老板，总经理辞职了，酿酒师正在酿酒，我们在越南的品酒会后天就要举行，只有您能代表出席了。”