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世界葡萄酒中心——法国波尔多产区历史解读(图)

早在罗马时期,波尔多就已经非常富裕,是当时亚奎丹省(Aquitaine)的首府。西元276年,它遭受到日尔曼人的掠劫,后来,西哥德人(Visigoth)、古阿拉伯人(Saracen)、诺曼人(Norman)等又纷至而来。

公元1世纪的时候,波尔多就开始了葡萄的种植,波尔多的葡萄酒业也开始飞速发展。源于12世纪,阿基坦公国(包含波尔多地区)的女公爵阿里耶诺 (Aline Goldschmidt)嫁给了英国国王亨利二世,波尔多也就成为了英国的领土,经销波尔多的葡萄酒商人能够享受税收的减免,因此,几乎有一半的波尔多酒都出口到了英国。在16-17世纪,精明的荷兰商人也来这里从事葡萄酒的贸易,最重要的是,他们带来了围海造田的技术,让原来低洼积水的梅多克土地浮出了水面,现如今这里变成了最为顶级的葡萄园。

1152年,亚奎丹女公爵Eleanor与英国贵族Henry Plantagenet结婚,波尔多作为陪嫁。两年之后,Henry加冕为英国国王Henry Ⅱ,是为英国史上所谓的金雀花(Plantagenet)王朝,波尔多也就成为了英国的海外领土。

在英国统治的300年时间里(1154~1453),依靠港口贸易和出产的红葡萄酒,波尔多赚取了无数财富。金雀花王朝结束后,6世纪波尔多才又重新回归法国,正式成为法国的一个区域。

1855年,波尔多进行了一次历史上最重要的葡萄酒分级,将葡萄酒根据价格划分为不同的级别,这份制度表至今仍在使用中,例如大家耳熟能详的拉菲ite)、拉图(Ch.Latour)都是那个时候划分的。进入20世纪,葡萄酒业飞速地发展,波尔多也迎来了更多的机遇和挑战,波尔多更多新兴市场对波尔多葡萄酒产生极大的需求,而且新世界葡萄酒的高速发展也迫使波尔多一些酒庄放弃传统,开始尝试酿造更多迎合市场需求的葡萄酒。

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